Voyager, c’est découvrir la culture et les mœurs d’ailleurs... En allant au Maroc, par exemple, vous remarquerez inéluctablement l’omniprésence du thé à la menthe
Véritable rituel, le thé n’est pas qu’une boisson : c’est un symbole de l'hospitalité mais aussi de la convivialité...

Jamais sans le thé... !

Fès, Marrakech, Casablanca, Tanger... Quel que soit la ville où vous feriez escale, vous reconnaîtrez facilement le délicieux parfum du thé à la menthe car au Maroc, il est coutume d’accueillir les visiteurs avec du thé. Cet élixir est la représentation ultime de l’hospitalité pour vous souhaiter la bienvenue.
Tout comme une invitation à partager un repas, le thé ne se refuse pas !

A l’instar de  l'apéritif en Occident, le moment du thé est celui où les gens communient dans la convivialité, si bien qu’on le surnomme le Whisky marocain... !

Ne soyez pas surpris qu’on vous serve du thé, même dans les lieux les plus insoupçonnés comme par exemple dans une boutique... Et habituellement, il s’accompagne de douceurs traditionnelles à base d’amandes, de dattes et de miel, comme les cornes de gazelle, le makrout ou encore les briouates...

La cérémonie du thé, tout un art !

Traditionnellement, ce sont les hommes qui préparent le thé suivant un rituel bien précis : on commence par faire frémir de l’eau dans une théière, à laquelle on ajoute les feuilles de thé séchées, les feuilles de menthe et le sucre. Dans l’Atlas, lorsque la menthe se fait rare en hiver, elle est remplacée par des feuilles d’absinthe, ou cheba.

Une fois infusée, la préparation est versée dans un verre puis reversée dans la théière afin que le sucre se mélange parfaitement et en adoucisse l’amertume... Les coutumes veulent que le thé soit servi trois fois, car comme le proverbe marocain le dit bien : "le premier verre est doux comme la vie, le second est fort comme l'amour et le troisième amer comme la mort".

Et le thé au désert …

C'est la boisson vitale par excellence au désert. Le thé permet de se désaltérer et représente une source d'énergie car il est souvent très sucré.
Vous remarquerez qu'il est servi avec dextérité et habilité :
Eh oui, l'art de servir le thé s'apprend ! Le thé est versé de haut pour laisser apparaître une fine mousse ...
Difficile de résister au deuxième verre et au troisième verre …

Soyez les bienvenus au Maroc !




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  • Par Eleana le 04/03/2019
    Hello Lydie! I would like to thank you and just say that we got very satisfied with your service. Our trip was very comfortable and safe and our driver Sahid was awesome! We will totally recommend you to friends who will visit in the future! Best regards, Eleana ... Lire la suite
  • Par Famille Hervé le 30/01/2019
    Bonjour Lydie, Merci de prendre de nos nouvelles, c’est l’occasion de vous féliciter pour ces vacances extraordinaires, mes enfants ont adoré et pourtant c’est pas simple de satisfaire des ados. Ce voyage a été fabuleux, toute la famille est encore sous le charme. L’organisation était parfaite, un sans faute sur toute la ligne que ce soit le circuit, les RIAD, le réveillon du nouvel an en plein désert et surtout notre chauffeur Hamid que toute la famille a eu de la peine à quitter. De belles rencontres, toujours un accueil chaleureux partout où on est passé, magique ! Encore merci pour tout et au plaisir ... Lire la suite
  • Par Stéphanie et Frédéric le 25/01/2019
    Bonjour, Nous tenions à vous remercier pour notre voyage, les hébergements étaient très bien choisis. Nous garderons un excellent souvenir de ce circuit. Cordialement, Frédéric et Stephanie ... Lire la suite
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